وکیوم کردن مواد غذایی؛ راز ماندگاری چند برابری

هر سال بخش قابل‌توجهی از مواد غذایی خانوار به دلیل فساد، سوختگی فریزر یا کهنگی دور ریخته می‌شود. وکیوم کردن ساده‌ترین راه برای چند برابر کردن عمر مفید خوراکی‌هاست.

اصل کار ساده است: بیشتر باکتری‌ها و کپک‌ها برای رشد به اکسیژن نیاز دارند. وکیوم سیلر هوا را از کیسه خارج و لبه آن را حرارت‌داد (سیل) می‌کند؛ بدون هوا، فساد به‌شدت کند می‌شود و طعم و عطر غذا حفظ می‌ماند.

گوشت در فریزر به‌جای چند ماه، بیش از یک سال تازه می‌ماند؛ پنیر و خشکبار در یخچال هفته‌ها کیفیت خود را نگه می‌دارند؛ و سبزیجات برای پخت «سووید» (پخت آرام در آب) آماده‌اند.

وکیوم سیلر QualiOne مدل QV1 با پنل تمام‌لمسی و فشار وکیوم ۸۰ کیلوپاسکال، هم مواد خشک و هم مواد تر (مثل گوشت مرینیت‌شده) را بسته‌بندی می‌کند. نمایشگر LED مراحل کار را قدم‌به‌قدم نشان می‌دهد.

برای خرید عمده و مدیریت بهتر هزینه‌های خانه، وکیوم سیلر یک سرمایه‌گذاری است که خیلی زود با کاهش دورریز غذا، هزینه خود را برمی‌گرداند.

نکته پایانی: از کیسه‌های مخصوص وکیوم با ضخامت مناسب استفاده کنید و لبه کیسه را قبل از سیل، تمیز و خشک نگه دارید تا دوخت کامل و بدون نشت انجام شود.