عصاره‌گیر پرس سرد چیست و چرا سالم‌تر است؟
اگر به سلامت خانواده اهمیت می‌دهید، احتمالاً نام «پرس سرد» یا «اسلو جویسر» را شنیده‌اید. اما این تکنولوژی دقیقاً چه تفاوتی با آبمیوه‌گیرهای معمولی دارد و آیا ارزش خرید دارد؟
آبمیوه‌گیرهای معمولی (سانتریفیوژی) با تیغه‌ای که هزاران دور در دقیقه می‌چرخد، میوه را خرد می‌کنند. سرعت و اصطکاک بالا دو مشکل ایجاد می‌کند: گرما که بخشی از ویتامین‌ها و آنزیم‌های حساس را از بین می‌برد، و ورود هوای زیاد که باعث کف کردن و اکسید شدن سریع آبمیوه می‌شود.
در مقابل، عصاره‌گیر پرس سرد با یک ماردون که آرام می‌چرخد، میوه و سبزیجات را «می‌فشارد»؛ درست مثل روش سنتی. نتیجه سه مزیت مهم دارد: حفظ بیشتر ویتامین‌ها و مواد معدنی، طعم طبیعی‌تر و غلیظ‌تر، و آبمیوه‌ای که تا ۴۸ ساعت در یخچال تازه می‌ماند.
میزان عصاره‌گیری هم بیشتر است: تفاله پرس سرد خشک‌تر است، یعنی آب بیشتری از همان مقدار میوه گرفته‌اید. برای سبزیجات برگی مثل کرفس و اسفناج که با آبمیوه‌گیر معمولی تقریباً غیرممکن‌اند، پرس سرد عالی عمل می‌کند.
عصاره‌گیر پرس سرد QualiOne مدل QJ1 با موتور کم‌دور ۲۵۰ واتی و سطح صدای تنها ۶۵ دسی‌بل، صبحانه‌ای آرام را تضمین می‌کند. فیلتر استیل ۳۰۴ ضدزنگ آن هم دوام بالا و شست‌وشوی آسان دارد.
اگر هر روز آب پرتقال، آب کرفس یا ترکیب‌های سبز مصرف می‌کنید، پرس سرد انتخاب درست است. برای مصرف گاه‌به‌گاه، همان مدل معمولی کافی است؛ اما برای سبک زندگی سالم، تفاوت کیفیت آبمیوه کاملاً محسوس خواهد بود.